En lançant l'appel ''Alimentons les régions'', les organisations demandent aux élus de mettre en œuvre des politiques publiques ''ambitieuses'' notamment en faveur du développement de circuits courts alimentaires. ''L'accès à une alimentation saine et équilibrée pour tous est un droit qui est loin d'être assuré : ici l'accès à une nourriture préservant la santé et l'environnement devient un luxe, ailleurs on meurt de faim'', soulignent les signataires de l'appel.
Les organisations appellent également les candidats à élaborer ''un plan Emploi régional pour l'installation paysanne''. Ce Plan devra être articulé notamment ''sur des processus d'apprentissage (initial ou continu) de recherche, de formation et d'accompagnement pour promouvoir les projets de petite taille et les techniques de culture agro-écologique, pour répondre entre autres aux besoins de la restauration collective (hôpitaux, maisons de retraite, cantines,..)'', expliquent-ils.
Les signataires demandent aussi la mise en oeuvre d'une ''politique foncière ambitieuse pour protéger et développer la production alimentaire, en priorité en périphérie urbaine''. Ils ont adressé cette semaine une lettre ouverte aux candidats de chaque région, invitant les têtes de listes à y répondre ''avec des engagements précis et quantifiés''. Leurs réponses seront rendues publiques sur le site www.alimentons-les-regions.fr avant le scrutin.