Le projet de loi sur l'agriculture prévoit, à compter de 2022, que 50% des produits servis dans la restauration collective soient bio ou répondent à des critères de qualité. Lors de l'examen du texte en nouvelle lecture, les députés ont souhaité renforcer le critère relatif à la certification environnementale des exploitations.
Dans un premier temps, tous les produits issus d'exploitations inscrites dans une démarche de certification menant à la haute valeur environnementale (HVE) pourront...
Article publié le 18 septembre 2018
